Eierpecken schön und gut, beim Aufessen der Flummis sind sich viele nicht so sicher. Damit es besser rutscht, empfehlen sich Vermittler geschmacklicher Art - manche schwören auf scharfen Senf (Colemans!), anderen hilft Mayo bei der Ostereiverinnerlichung.
Sardellenringerln mit integrierter Kaper dürfen in dieser Hinsicht eine Sonderstellung für sich reklamieren - ohne Aufwand machen sie aus dem Hartei fast so etwas wie ein Gericht. (Severin Corti, Rondo, DER STANDARD, 18.4.2014)