Unter weißer Schokolade versteckt sich Lakritze mit Sanddorngeschmack.
Es gibt kaum eine Nascherei, die so sehr polarisiert wie Lakritz. Der Däne Johan Bülow schafft mit seinen "Lakrids"-Kompositionen aber völlig neue Geschmacksrichtungen, für die es sich lohnt, seine Vorurteile über Bord zu werfen.
Nahe der dänischen Hauptstadt Kopenhagen stellt er Lakritzkugeln her, die zu Geschmacksexplosionen im Mund führen – wie jene mit weißer Schokolade und dem fruchtigen Aroma von Sanddornbeeren. (Alex Stranig, RONDO, 18.7.2018)